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外卖包装成本已占外卖的一成以上
发布时间:2019-07-08

   外卖的包装在一定程度上体现了一家餐厅的品位和档次,不少商家却将愈来愈奢华的包装成本转嫁给了消费者,据调查发现,不少餐厅在收取的外卖包装费用,少的两三元,多的则五六元。

  近日市民小陈在早晨点了份外卖,提交订单发现,包装费用达5.5元,而点的粥加起来不到20元,外卖包装费用占总花费两成多比例。等外卖送到,小陈一看,每一份粥都是用精致的纸质小桶盛装的,看起来环保又高大上。

  外卖主要由三部分费用构成,一是餐费,二是包装费,三是配送费。现在不仅配送费在涨,包装费也在水涨船高。在外卖平台上包装费普遍在2到3元,部分店铺高达5到6元。在普遍外卖订单单价在三四十元的情况下,2到3元的包装费用占了一成的比例。

  对此,一些餐厅经营者表示为了在同类竞争者中独具特色,外卖包装盒都是找专人设计制作的,体现了餐厅的品味和档次,当然费用也比普通的塑料打包盒高很多,不过也并没有全部转嫁给顾客,收取的包装费仍然是低于成本的。

  然而调查发现,个别餐厅通过推特价菜争夺订单,同时也面临外卖平台的佣金压力,因此就将成本压力转嫁到了顾客被动接受的包装费上。比如:一家西餐厅一杯咖啡的外卖包装费都要收两元钱,一个普通的纸杯而已。

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